Es klingelt nach der sechsten Stunde zur Mittagspause. Wenige Sekunden später füllt sich die Aula des Störck-Gymnasiums in rasantem Tempo und die Schlange vor der kleinen Ausgabe der Cafeteria „Il Panino“ wächst. Die Vorfreude auf eine frisch gebackene Pizzaschnitte, einen Muffin oder ein kühles Getränk ist groß. Heute haben sich besonders viele Schüler für das Mittagessen angemeldet, denn es gibt etwas vollkommen Neues, eine hausgemachte Mischung aus Pizza und Burger mit viel Salat. „Man muss ja auch immer mal was Besonders bieten“, sagt Francesco Burgarello, der gemeinsam mit seinem Team seit 1998 die kleine aber feine Cafeteria führt, schmunzelnd. Ausgewogene Ernährung ist „Franco“, wie ihn die Schüler nennen, wichtig. „Klar sind Pizza und Chickenburger sehr beliebt, aber auch Salat wird gerne gegessen“, dazu komme das Früchteprogramm der Europäischen Union, das frisches Obst für alle Schüler kostenlos bereithält. Viele Kinder und Jugendliche nutzen dieses Angebot und essen auch zwischendurch mal einen Apfel. Überhaupt kommen die Schüler gerne in die Cafeteria und werden von „Franco“ herzlich begrüßt. „Ich denke, dass ich über 90 Prozent der Schüler mit Namen kenne und ein bisschen reden und lachen gehört immer mit dazu“. Es sei sein Beitrag zu einem positiven Schulklima und einem guten Miteinander an der Schule. Längst ist er für die Schüler und auch das Lehrerkollegium zu einer Institution geworden, die am Störck-Gymnasium nicht mehr wegzudenken ist. Vor kurzem war der Wirtschaftskontrolldienst zu einem turnusgemäßen Besuch zu Gast. Dieser zeigte sich von der Sauberkeit der Cafeteria angetan. „Es ist einfach wichtig, dass man ein gutes Team hat, das sauber und ordentlich arbeitet“, so Burgarello bescheiden. „Seine Mädels“, wie er die drei Frauen nennt, danken es ihm mit einem Lächeln und schnellem, gut organisiertem Verkauf. „Schließlich muss in den Pausen der Laden einfach laufen“, sagt Brigitta, die für den Verkauf hauptverantwortlich ist. Wie recht sie hat, schon klingelt es wieder und die Mittagspause ist vorbei. Das Mittagessen hat allen gut geschmeckt. Vielleicht kann sich der Pizzaburger zum beliebtesten „Il Panino“ Gericht mausern, aber dann müsste er die Linsen und Spätzle mit Saitenwurst und die Currywurst mit Pommes übertreffen. Es bleibt also spannend.
